Chef de Partie Chianti
- Work arrangement
- On-site
- Occupation
- Hospitality & Tourism
- Location
- Greve in Chianti, Metropolitan City of Florence, IT
- Compensation
- Not disclosed
- Apply by
- April 14, 2027
About this role
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, per esclusivo Resort situato nel cuore delChiantie di recente apertura, ricerca un/a:Chef de Partieper la stagione 2026 (fino ametà novembre).
Cerchiamo un/a professionista appassionato/a, preciso/a e con una forte attitudine al lavoro di squadra, che si occuperà della gestione della propria partita, garantendo standard elevati e costanti in linea con l'esclusività della struttura (15-16 coperti).
Responsabilità principali:
- Organizzazione, preparazione e servizio della linea di competenza, garantendo alti standard qualitativi.
- Gestione e lavorazione dei prodotti freschi, inclusi gli ingredienti stagionali provenienti direttamente dall’orto esterno.
- Rispetto rigoroso delle norme HACCP, della corretta conservazione degli alimenti e della pulizia della propria postazione.
- Collaborazione con lo Chef e Sous Chef per ottimizzare i tempi di servizio durante i flussi di lavoro.
- Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione tempestiva delle necessità di approvvigionamento.
Requirements
- Esperienza:Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo diChef de Partiein strutture di medio-alto livello.
- Formazione e Competenze:Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime e delle procedure HACCP.
- Flessibilità:Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio).
La Gestione del Servizio e i Turni
- Giorno di riposo:Mercoledì (giorno di chiusura).
- Turni unici (possibilità di turno spezzato).
Benefits
- Retribuzione:€ 1.800 - € 2.000 netti al mese(commisurato all'esperienza e alle reali competenze).
- 13esima, 14esima e TFR calcolati e corrispostioltrela cifra netta mensile indicata.
- Vitto:Incluso durante i turni di lavoro.
- Alloggio incluso:Disponibilità di unacamera singolaall'interno di un alloggio grande e confortevole, situato a circa 5 km di distanza dalla struttura.
Come Candidarsi
Se possiedi i requisiti richiesti e vuoi far parte di un progetto di alto livello nel Chianti, invia il tuo CV!
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.